香港不得不吃的避风塘炒蟹香港美食快报Hopet

香港不得不吃的避风塘炒蟹香港美食快报Hopet  在香港粤菜馆的食谱之中,有一款常见的菜式叫“避风塘炒蟹”。 据介绍,这个魅力不凡的“避风塘”,指的就是铜锣湾避风塘。港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处,以铜锣湾避风塘历史最久,也最有情调。它落成于1883年,当时面积很大,湾舶的船只很多,游船也不少。在这裏,不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣,饱餐艇家在“海上厨房”裏即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”,而且可以随兴点唱几支小曲,清歌入怀。经过几次大规模填海,又修筑了海旁大道,铜锣湾避风塘越缩越小,海面污染日益严重,不少船家叫苦,连夏夜游船河的游客也兴致大减,日渐衰微。现时,铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再,“海上厨房”亦早已纷纷上岸登堂入室,但避风塘独具水乡渔村的美味佳餚依然流传港九。现在小编来告诉广大吃货朋友们在哪能到好吃又正宗的避风塘炒蟹:喜记蟹将军 Hee Kee Crab General地址:尖沙咀弥敦道63号iSQUARE 国际广场6楼602号舖 电话:2366 7565消费:$101-$150 龙门避风塘辣蟹专门店地址:尖沙咀漆咸道南45-51号其士大厦地下C舖 电话:2366 3884消费:$101-$150避风塘兴记地址:尖沙咀弥敦道180号宝华商业大厦1楼 电话:2722 0022消费:$301-$500信记避风塘海鲜美食地址:铜锣湾避风塘维园道码头上艇(怡东酒店对面)电话:8112 0075消费:$151-$300桥底辣蟹地址:湾仔谢斐道414-424地下1-2号电话:2573 7698消费:$151-$300财记辣蟹 地址:铜锣湾谢斐道392-402号地下G&H号舖 电话:2234 0888消费:$151-$300

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